Onze koffie
Bij KyKo draait alles om die ene kop die je echt smaakt. Geen ingewikkelde toeren, wel zorgvuldig gekozen single origin bonen, vers gebrand en gezet alsof het mijn eigen kop is.
Single origin
Bonen met een herkomst die ik ken en kan navertellen. Zorgvuldig geselecteerd op smaak, niet op prijs.
Vers gebrand
In kleine batches gebrand, zodat elke kop op zijn best is. Vers maalt en zet ik ter plaatse aan de caravan.
Eerlijk & bewust
Ik kies voor bonen die eerlijk verhandeld zijn en ga zuinig om met verpakking en afval. Lekkere koffie mag deugd doen, ook buiten je kop.
Het hart van KyKo is mijn eigen blend: een combinatie die ik zelf samenstelde tot ze precies smaakt zoals ik koffie graag drink. Rond, vol en met karakter, zonder die bittere nasmaak. Single origin betekent dat ik weet waar de bonen vandaan komen, en dat ik kies voor kwaliteit die je in elke slok proeft.
Vers is voor mij geen marketingwoord. De bonen worden in kleine hoeveelheden gebrand zodat ze op hun best zijn wanneer ze in jouw kop belanden. En thuis geniet je gewoon verder: neem 1 kg mee, dan maal ik ze graag vers voor jouw zetmethode of geef ik je hele bonen mee.
Van groene boon tot jouw kop
1. Kiezen
Ik proef en selecteer single origin bonen tot ik er een vind die past in de KyKo-blend.
2. Branden
Vers gebrand in kleine hoeveelheden. Geduld boven snelheid, want smaak heeft tijd nodig.
3. Zetten
Aan de caravan zet ik elke koffie met zorg op een echte espressomachine. Met een babbel erbovenop.
Een goede koffie hoeft niet ingewikkeld te zijn. Goede bonen, een beetje geduld en veel goesting, dat is mijn hele geheim.Kyani Vandamme